reiche Ernte
Domingo 10 de Novembro 2019 – nachts 7º – tags 16º – Sonne und Bewölkung, ein wenig Nieselregen
Wird der Garten mit Liebe gepflegt ist die Ernte reich – und alles auf einmal essen geht dann nicht. Es gibt die verschiedensten Konservierungsmethoden – Einmachen, Einfrieren, Dörren Milchsäuregährung, um die wichtigsten. uns bekannten Methoden zu nennen. Keine davon hat nur Vorteile. Abzuwägen sind Energiebedarf, Zeitaufwand und nicht zuletzt die Einbussen an Geschmack, Vitaminen und Aussehen.
Wir wollen diese Peperoni dörren. Nachdem die Sonne nicht mehr ausreichend Kraft hat, versuchen wir es im Backofen bei Umluft um die 40 Grad.