{"id":25536,"date":"2023-06-15T21:22:44","date_gmt":"2023-06-15T20:22:44","guid":{"rendered":"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/?p=25536"},"modified":"2023-06-15T21:22:44","modified_gmt":"2023-06-15T20:22:44","slug":"baumspinat-wilder-buchweizen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/2023\/06\/15\/baumspinat-wilder-buchweizen\/","title":{"rendered":"Baumspinat ,Wilder Buchweizen"},"content":{"rendered":"<p>Quinta\u00a0 15 de <strong>Junho <\/strong>2023 <strong>\u2013 nachts<\/strong> \u2193<strong>12 <\/strong><br \/>\n<strong>tags <\/strong>\u2191\u2191<strong>29\u00b0 \u2013 <\/strong><span style=\"color: #ff6600;\">Sonne <\/span><strong>\u2013 <\/strong><span style=\"color: #999999;\">Bew\u00f6lkung<\/span> (1370) \u2013 17-33 km\/h <strong>wechs. Richt.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Vor vielen Jahren haben wir von Freunden eine Pflanze mit dem Hinweis bekommen, das sei Wilder Spinat der \u00fcppig ausdauernd w\u00e4schst und essbar ist. Wir setzten das Pfl\u00e4nzchen damals in ein Kr\u00e4uterbeet, sahen es sich ausbreitend, setzten es aber nie auf unsere Speisekarte. Weil das diesj\u00e4hrige Fr\u00fchjahr und der Fr\u00fchsommer recht feucht waren breitete sich der Baumspinat, wie vorausgesagt, \u00fcppig aus. Wir sind wild entschlossen die Bl\u00e4tter des Wilden Buchweizens zu einem schmackhaften Gericht werden zu lassen.<\/p>\n<div id=\"attachment_25539\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25539\" class=\"wp-image-25539 size-medium\" src=\"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623-500x375.jpg\" alt=\"Baumspinat ,Wilder Buchweizen \u2013 Fagopyrum cymosum,wilder Spinat, Goladinha, Portugal\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623-500x375.jpg 500w, https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623-1760x1320.jpg 1760w, https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623-768x576.jpg 768w, https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/goladinha.eu\/blog\/wp-content\/files\/2023\/06\/spinat_wild_150623.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25539\" class=\"wp-caption-text\">Es gibt zahlreiche Sorten dieser Spezies &#8211; u.a. eine die sich Baumspinat (<i>Chenopodium giganteum<\/i>) nennt &#8211; aus seinem Stengel werden Wanderst\u00f6cke gemacht.<\/p><\/div>\n<p>Unser Gew\u00e4chs heisst Baumspinat ,<em>Wilder Buchweizen \u2013 Fagopyrum cymosum<\/em> und wird <a href=\"https:\/\/www.kraeuter-und-duftpflanzen.de\/pflanzen-saatgut\/salbei-suessholz\/s-einzelsorten\/baum-spinat-pflanze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">von dieser G\u00e4rtnerei angeboten.\u00a0<\/a> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Da heisst es u.a.<br \/>\n<em>\u00a0 Einmal pflanzen &#8211; immer ernten! Der Traum eines jeden faulen G\u00e4rtners: Eine ausdauernde Gem\u00fcsestaude aus Asien, deren Bl\u00e4tter meist gekocht als geschmackvoller und nahrhafter Spinat gegessen werden. Wie normaler Buchweizen, so enthalten auch die Bl\u00e4tter dieses nahen Verwandten das gef\u00e4\u00dfsch\u00fctzende Rutin sowie weitere gesundheitsf\u00f6rdernde Stoffe. Au\u00dferdem wurde eine immunstimuliernde, tumor- und entz\u00fcndungshemmende, blutdrucksenkende und antirheumatische Wirkung nachgewiesen.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quinta\u00a0 15 de Junho 2023 \u2013 nachts \u219312 tags \u2191\u219129\u00b0 \u2013 Sonne \u2013 Bew\u00f6lkung (1370) \u2013 17-33 km\/h wechs. Richt. Vor vielen Jahren haben wir von Freunden eine Pflanze mit dem Hinweis bekommen, das sei Wilder Spinat der \u00fcppig ausdauernd w\u00e4schst und essbar ist. 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