{"id":22997,"date":"2022-09-15T21:05:55","date_gmt":"2022-09-15T20:05:55","guid":{"rendered":"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/?p=22997"},"modified":"2022-09-15T21:30:23","modified_gmt":"2022-09-15T20:30:23","slug":"abbruch-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goladinha.eu\/blog\/2022\/09\/15\/abbruch-2\/","title":{"rendered":"Abbruch"},"content":{"rendered":"

Quinta 15 de Setembro <\/strong>de 2022 \u2014\u00a0 nachts \u219116\u00b0 \u2013 13 Liter\/m\u00b2 Regen<\/span><\/strong>
\ntags <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>\u2191\u219321\u00b0<\/strong> \u2013 Bew\u00f6lkung<\/span> \u2013 Sonne<\/span> und\u00a0 <\/strong>5 Liter\/m\u00b2<\/strong> Regen <\/strong><\/span>\u2013 <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>13-27<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> km\/h S<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vor 20 Jahren haben wir in Goladinha vier Steinback\u00f6fen vorgefunden – f\u00fcr jede dort lebende Familie einen. Der \u00c4lteste befindet sich in der Ruine unten am Fluss, ein Zweiter in dem Haus das abgebrannt ist und das wir jetzt nach Wiederaufbau bewohnen<\/a> – hier wurde der Brotbackofen von der Baufirma w\u00e4hrend der Sanierung abgebrochen. Achtung f\u00fcr Historisches war leider nicht vorhanden.
\nDer Dritte ist CASA METAL zugeh\u00f6rig – 2015 wurde dieser von uns saniert.<\/a><\/p>\n

\"Backofen,<\/a>

Der vierte wurde an CASA AGUA angebaut. Leider hat sich das Natursteinfundament gesenkt und ein Riss hat sich durch das Gew\u00f6lbe breit gemacht – ein Abtragen wurde unausweichlich. Ganz ungl\u00fccklich sind wir dar\u00fcber nicht, weil wir davon ausgehen, dass das Gew\u00f6lbe zu hoch gemauert wurde – Brote m\u00f6gen vielleicht gelingen, bei Pizzen haben wir unsere Zweifel.<\/p><\/div>\n

\"Backofen,<\/a>

Eine Menge an Natursteinen und Lehm, das es zu entsorgen gilt. Wir gleichen damit im Eingangsbereich einen Niveauunterschied beim Besucherparkplatz aus.<\/p><\/div>\n

\"Backofen,<\/a>

Wir werden mit den verwendeten Vollziegel einen neuen Pizzenofen im Freien errichten – versprochen!<\/p><\/div>\n

\"Backofen,<\/a>

Interessant ist der Aufbau des Steinbackofens: Ein dicke Lehmschicht auf dem Natursteinfundament – darauf eine Schicht d\u00fcnner Ziegelplatten auf denen das Brot zu liegen kam. Das Gew\u00f6lbe wurde mit speziellen Vollbrandziegel gemauert. Aufgrund der H\u00f6he des Gew\u00f6lbes vermuten wir, dass es ohne Schalung gemauert wurde – bei Niedrigeren geht es nicht ohne. Wir werden eine Schalung aus Sand formen und darauf die Steine mit Lehm verm\u00f6rteln. Irgendwann!<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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